脱水机蒜片和糖醋蒜头的应用
规格：70
所属类型：膨胀挂钩
- 价 格：9000元(含税)
- 发布时间：2013/12/30 9:04:14
- 数 量：111台
- 所在地：江苏 泰州
| 是否标准件 | 标准件 | 材质 | 弹簧钢 |
| 品牌 | | 等级/硬度 | A4-80 |
| 标准类型 | 化工标准HG | 标准编号 | |
一、脱水蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头,经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片,再用柠檬酸水溶液漂洗,以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必须在切片后24小时内完成,以免蒜片因氧化作用而产生有色色素,影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片采用控温<a href="">脱水机</a>分三阶段控温,要求前期温度控制在60℃左右,中期适当增温,后期控制在70℃以上,但 不能超过78℃,以免蒜片焦化,影响风味和色泽。当蒜片含水量降到5%左右即得成品。
二、糖醋蒜头将蒜头剥去两层表皮,放入清水里浸泡1周,浸泡期间每天换水清缸,以减少大蒜的辛辣味;然后捞出晾晒,直至
表皮有皱纹时装缸;按每50公斤蒜头,配食糖3?5公斤、老醋25公斤、酱油20公斤、花椒200克,配料要煮成汁液后再放入缸内。封缸25~30天即为成品。
脱水机一般为三足悬摆式结构,三足装有弹簧,可避免因载重不平衡而产生的振动。内胆外壳采用不锈钢板精制而成,坚固耐用。制动一般采用制动开合臂装,制动性能好,安全可靠。采用三角胶带传动,由电机带动起步轮,缓步起动至正常转速,运转平稳无振动。大容量的<a href="">脱水机</a>往往都需要配合变频器才能良好的进行工作。
脱水机专用变频器特点
1、低频转矩输出180% ,低频运行特性良好
2、输出频率 大600Hz,可控制高速电机
3、全方位的侦测保护功能(过压、欠压、过载)瞬间停电再起动
4、加速、减速、动转中失速防止等保护功能
5、电机动态参数自动识别功能,保证系统的稳定性和 性
6、高速停机时响应快
7、丰富灵活的输入、输出接口和控制方式,通用性强
8、采用SMT全贴装生产及三防漆处理工艺,产品稳定度高
9、脱水机全系列采用 西门子IGBT功率器件,确保品质的高质量
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