滚揉机

利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌料被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构让产品口感更好。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。采用v型齿设计,无论是滚揉肉、鱼、鸡鸭等带皮的产品效果都是 好的,还不会损伤产品外表。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构, 大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

设备参数:

外形尺寸(mm):1760*1000*1500

电压:220v

功率2.25kw

真空度:<=-0.08mp

容量:300L∕桶

产量:150kg

转速:7r/min

材质:SUS304

备注:电器为防水电脑版控制(采用进口欧姆龙机芯)

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